En 1905 el señor Agapito Villegas inventó la internacionalmente famosa nieve de "pasta", que con el paso de los años se ha convertido en un emblema de la ciudad a grado tal de que todo aquel que ha venido a Pátzcuaro y no prueba la nieve, es como si no hubiese venido.
A más de cien años de su creación, la nieve de pasta se ha convertido en una tradición no sólo de la ciudad, sino del Estado.
Los fines de semana es común observar paseantes de ciudades cercanas como Morelia y Uruapan que vienen únicamente con el cometido de saborear una deliciosa nieve de "La Pacanda" y admirar la belleza y pasividad de la Plaza Vasco de Quiroga.
Actualmente se ofrecen más de 40 sabores, algunos de ellos verdaderamente extraños como elote y cacahuate.
Y tú, ¿Qué esperas para venir a disfrutar de una deliciosa nieve de pasta?
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